One Coffee 一咖啡

衣索比亞 西達摩 獅子王 水洗

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Summary

+ 西達摩產區少數可以連續獲得90分以上的杯測高分 烘焙： 黃金烘焙 口感描述： 柑橘、檸檬、甜香味、茴香、香草、無雜味、柔順、辨識度高。 咖啡36味香氣： 楓糖味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、奶油味、咖啡花香 介紹： 西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣 候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的 咖啡都有明顯的差異與特色。我們將咖啡又經過了再 二次的篩選，精選出這批次是在風味上具有優異的表 現曾經連續獲得美國權威咖啡評點網站Coffee review 92到94的高分，由此可見本產區生豆的不凡價值！該 區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的 深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地 最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來 維持的，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的 殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近 的希爾莎合作社所生產。合作社成立於1976年，目前 是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員。

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